• Glace maison

    Salut tout le monde!

    Chez moi on a essayé pour la 1 ère fois des glaces chocolat maison! Elles étaient excellentes. Les glaces industrielles avec pleins d'eau fondent très vite et sont très sucrées. Je vais vous montrer qu'on peut faire des glaces  maison , sans sorbetière et  pas avec des tonnes de surcre!  Alors voici la recette.

     

    Final de la glace

     

     

    Ingrédients et matériel

    Pour 12 batonnets= un bac à glace (Modifiez les proportions selon vos besoins)

    • Des récipents pour glaces avec les batonets: Exemple de moules de glaces mais il existe plusieurs formats (il y a plusieus formats) ou des récipients à glaces basique pour manger à la cuillière (sachant que la 2 ème option est plus simple car la premeière est pas facile à démouler
    • 6 jaunes d'oeufs 
    • 200g de sucre
    • 100 g de cacao amer
    • 50cl de lait
    • 30cl de crème fraiche liquide

     

    Etapes de fabrication

    • Faire bouillir le lait
    • Mélanger les jaunes d'oeufs avec 150g de sucre pendant 3 min
    • Ajouter le cacao et mélanger
    • Versez le lait bouillant doucement sur le mélange sucre/jaune d'oeufs. Bien mélanger
    • Mettre le mélange sur le feu et remuer en laissant un peu s'éppaisir
    • Au batteur electrique mélanger la crème avec le reste de sucre (donc 50g de sucre)
    • Ajoutez la crème battue au mélange précédents
    • Versez le tout dans des moules à glace ou dans un bac
    • Mettez au congélateur pendant plusieurs heures (nous on a laissé 1 nuit mais il faut au moins 6 heures au congelateur)
    • Une fois les glaces sorties du congélateur, démoulez-les à l'aide de l'eau froide.
    • Vous avez plus qu'à déguster!

    /!\Cette recette ne vient pas de moi elle a été trouvée sur Internet

     

    Mon avis:  Très bonne glace qui fond moins rapidement des glaces industrielles. Dose de sucre parfaite. Enfin bref: c'est très conseillé et c'est exellent. 

     

    J'espère que l'article vous aura plu.

    Ceux qui ont fait la recettes peuvent donner leur avis en commentaire! 

    A très vite! 


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